□　葛国彦

谷雨时节回老家，看到路边绿油油的麦苗长到一尺半高了，有的还偷偷露出了麦穗。有句农言“谷雨麦怀胎”，说的就是谷雨后麦子出穗扬花了。看到出穗的麦田，我又想起40多年前，在麦地玩耍劳作时的情景。

小时候我在藁城农村上学。那时，我家分到了十亩责任田，一年两季种麦子和玉米，还有三分畦子地，用来种菜。记得当时我读三四年级，每当春季麦苗返青时，学校5点多放学到家后，放下书包，拿起一个凉馒头，中间切开放点盐，再倒上点香油，合住后咬一口咸香适中，我们叫油馍馍。垫补垫补再喝点水，我就和小伙伴们一起，每人拿着一个空酒瓶子，到麦地里捉小虫子喂鸡。

这是类似于金龟子的一种昆虫，它背上有金绿色的光泽，我们叫它“金牛牛”，它喜欢在麦苗尖上啃食麦苗。还有一种个子比较小的，全身漆黑，我们叫它“黑老婆”。几个小伙伴并成一排，一人几垄麦苗，一个多小时，就能捉小半瓶子。回到家后，往瓶内放点水，晃动几下，防止倒出来后它飞走，然后喂给鸡吃。

遇到星期天，我就和爸爸、妈妈、妹妹去麦地拔草，那时长得最多的草有三种：一种是一节一节的杆子，细长的叶子，开小红花，花落后种子像个小葫芦，我们叫它小灯笼草，也就是现在吃的野菜面条菜；还有一种草是麦蒿子草，有点像柏树叶子，有一种特殊气味，我们叫它臭蒿子；再者就是开小白花的草，花落后种子像个小铲子，我们叫它“小铁铲”，就是现在的荠菜。那时拔掉的草，没有草籽的就扔在麦地里让它自然沤掉成肥料，草嫩时就用粪筐背回家，喂猪或剁剁喂鸡。有菜籽的就放到地头，等它干了再处理。

我和小伙伴最高兴的时候，莫过于麦子泛黄即将成熟，这时还要浇最后一水麦子地，让它上浆更饱满。来到地里，采上一把麦穗，拿回家里一烤，然后用簸箕使劲搓，吹去麦皮后，抓一把麦子放嘴里嚼，软糯香甜，回味无穷。那时浇地用柴油机，发动后上面有个水箱咕嘟咕嘟冒着开水，有时太馋等不及，就把麦穗放进柴油机的热水箱里，煮上4分钟也就熟了，用手搓搓吹去麦皮、麦芒，放进嘴里还带着一些柴油味道，却也阻挡不住新麦子美味的诱惑。

现在农业科技化程度高，喷洒农药和除草剂都用上无人机了，浇地直接把地里的电闸推上就能浇，麦子熟了，联合收割一个多小时就能把十亩地收割完。地里的“金牛牛”和小灯笼草已经看不到了，荠菜和麦蒿子田边地头还有。每年到了麦熟季节，我都要回到村里，采上一把麦穗，煮一煮，找回童年的味道。